scones

Melihat resepnya Astri Nugraha, kayanya gampang, trus dicoba. Tapi kemaren bikinnya kayanya kurang cermat, jadi susah banget mau dibentuk bulat2 kaya scones-nya Astri. Akhirnya langsung aja deh ditaro di loyang, trus oven. Ha..ha.. jadi juga, rasanya enak banget.


Bahan2 :

1. 475 gr tepung self raising


2. 1/2 sdt garam


3. 50 gr gula kastor


4. 250 ml krim kental


5. 250 ml lemonade/sprite/air soda


6. 2 sdm susu cair


7. extra tepung untuk menguleni

membuatnya :

• ayak tepung dan garam pada mangkok besar


• masukkan gula, aduk rata


• buat lubang di tengahnya, masukkan krim kental dan lemonade


• pakai 2 bh pisau bersih (pastry blender juga bisa) aduk sampai rata


• siapka permukaan meja bersih, taburi tepung


• uleni adonan sampai lembut dan kenyal, tapi jangan lama2


• siapkan cookie cutter, dan baking sheet yg sudah diolesi mentega


• pipihkan adona setebal 2 cm


• celupkan/lumuri cookie cutter pada tepung


• atur scones berdempetan pada loyang


• olesi susu cair


• panggang 15 min ( 220 degree C)

Disantap masih hangat2 dengan selai strawberry dan butter.