ayam tepung dengan saus jamur

Temen Emir lagi nginep di rumah, biasanya saya seneng menyajikan makanan indonesia yang sekiranya disukai banyak orang asing. Tapi kali ini saya masak masakan ala barat yg gampang2 saja. Dimakan dengan mashed potatoes ato nasi juga bolehlah dan sayuran kukus.

bahan2 :

1. dada ayam tanpa kulit dan tulang, bersihkan
2. 1 telur, kocok
3. tepung panir/terigu/kanji (seadanya tepung)
4. garam dan merica

membuatnya :

Campur tepung dengan garam dan merica. Celup ayam dalam kocokan telur, gulingkan pada tepung secara merata lalu goreng dalam minyak panas sampai matang

Untuk saus jamurnya

Bahan2 :

1. jamur segar potong2 halus makin banyak makin enak
2. 2 siung bw putih, kupas dan potong2 halus
3. 250 ml cream
4. 250 ml susu cair
5. 1 t mentega
6. garam, gula sedikit

membuatnya :

lelehkan mentega dalam wajan, masukkan bw putih, aduk2. Tambahkan jamur, tumis sampai wangi masukkan sisa bahan lainnya, masak sampai matang, cicipi. kalau kurang kental bisa tambahkan sedikit terigu yg sudah dicampur dengan sedikit air.